Составление индивидуальных меню по диетическим рекомендациям лечащих врачей с учетом медицинских показаний.
Ежедневное приготовление полноценных, сбалансированных рационов, учитывающих особенности и требования лечебного питания.
Постоянный контроль за качеством приготовленных блюд, соблюдение санитарных норм и правил.
Организация питания в специально оборудованных столовых залах.